Sucre perlé enrobé et aromatisé

Pour vos produits surgelés ou pour la décoration de pâtisseries humides

Sucre perlé enrobé et aromatisé sans gluten

Avantages et spécifications du sucre perlé enrobé et aromatisé

  • Arômes et colorants 100 % d'origine naturelle
  • Enrobé de graisse végétale sans acide gras trans
  • Haute résistance à l'humidité
  • Stable à la cuisson
  • Stable à la congélation et la décongélation
  • Ne contient pas d'allergènes ni d'OGM
  • Sans gluten

Applications du sucre perlé enrobé et aromatisé

  • Améliorer le goût et croustillant en inclusion ou en surface
  • Décoration en surface pour vos beignes, biscuits, brioches, brownies, croissants, cup cakes, desserts glacés, gâteaux, gaufres, muffins, pains au chocolat, pralines, tartes, verrines et yaourt
  • Il peut être utilisé en inclusion dans des chocolats, pâtisseries, gaufres et desserts glacés

Granulations disponibles

  • E10 = 1.4 à 2.5 mm
  • E20 = 2.0 à 4.0 mm
  • E35 = 4.0 à 6.0 mm

Formats disponibles

  • 12/150gr
  • 10kg

N'hésitez pas à communiquer avec nous pour tout complément d'information.